COCINA REGIONAL GUATEMALTECA

LA COMIDA IDENTIFICA A LOS PUEBLOS Y REPRESENTA UNA EXPRESIÓN CULTURAL DE IMPORTANCIA, EN DONDE LA PREPARACIÓN DE CADA ALIMENTO, COMBINADA CON EL ARTE Y LA TRADICIÓN, CONSTITUYEN UN FUERTE VÍNCULO FAMILIAR Y SOCIAL. LA AUTORA DEDICÓ 10 AÑOS A LA INVESTIGACIÓN DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS EN LOS DEPARTAMENTOS DE GUATEMALA, PARA RECOPILAR MÁS DE 600 RECETAS, INCLUIDAS EN ESTE LIBRO, QUE SEGURAMENTE SERÁN UNA DELICIA PARA EL BUEN GUSTO Y UNA CONTRIBUCIÓN AL CONOCIMIENTO DE LOS ELEMENTOS CULTURALES DE NUESTROS PUEBLOS CENTROAMERICANOS.

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