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» Categorías » LIBROS » ESTILO DE VIDA » COCINA & ETIQUETA

COCINA GUATEMALTECA
Arte, sabor y colorido

Autor: Catalina Figueroa vda. de Balsells

Esta obra contiene 197 recetas cuidadosamente recopiladas y seleccionadas, que han enriquecido, tanto a la cocina guatemalteca como a la cocina centroamericana, gracias a la abundancia de sus ingredientes que se consiguen fácilmente en casi todos los mercados del área.
La cocina guatemalteca es rica en platillos que varían en cada región y de una familia a otra. Aunque los ingredientes sean los mismos el añadir o suprimir algunos, es lo que hace la diferencia de sazón, sin que pierda su tradicional exquisitez.
La alimentación es pues, una particular forma cultural, en la que los seres humanos conjugan arte, sabor y colorido.

Precio: Q. 60

Aprendiendo a Cocinar

Autor: Catalina Figueroa vda. de Balsells

Esta obra contiene más de 300 recetas completas y fáciles de seguir, con información básica y útil en cuanto a términos culinarios, medidas, equivalencias, temperaturas, consejos, etc.

Todas las recetas han sido ya comprobadas y degustadas por miles de personas y ahora usted tiene la oportunidad de deleitar a su familia e invitados con una variedad de carnes, aves, pescados, ensaladas, pastas, salsas, postres, helados, aperitivos y mucho más.

Paso a paso, Aprendiendo a cocinar constituye una valiosa ayuda para quienes se aventuran en el mundo de la cocina, a la vez que es un magnifico aporte para aquellos que desean ampliar más sus conocimientos culinarios.

Usted sólo necesitará agregar imaginación para preparar nuevos y originales platillos.

Precio: Q. 70

COCINA REGIONAL GUATEMALTECA

Autor: Aurora Sierra Franco de Álvarez

La comida identifica a los pueblos y representa una expresión cultural de importancia, en donde la preparación de cada alimento, combinada con el arte y la tradición, constituyen un fuerte vínculo familiar y social.
La autora dedicó 10 años a la investigación de las técnicas culinarias en los departamentos de Guatemala, para recopilar más de 600 recetas, incluidas en este libro, que seguramente serán una delicia para el buen gusto y una contribución al conocimiento de los elementos culturales de nuestros pueblos centroamericanos.

Precio: Q. 77

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